Brasserie Mad Scientist
La Brasserie Mad Scientist, fondée en 2016 à Budapest, est rapidement devenue un acteur incontournable de la scène craft européenne. Créée par Csaba Tarján, Tamás Szilágyi et Gergő Závodszky, l'équipe se concentre sur l'innovation et l'expérimentation, brassant des bières audacieuses avec des saveurs uniques. Parmi leurs créations les plus emblématiques, on trouve des bières telles que la Liquid Cocaine (Double IPA) ou encore des sours comme la Meggyes Pite.
Mad Scientist se distingue également par son projet parallèle, MadX, spécialisé dans les fermentations mixtes et les bières vieillies en barriques. La brasserie est connue pour ses collaborations internationales et pour l'expérimentation avec des ingrédients exotiques, offrant une large gamme de bières éphémères qui repoussent les limites du brassage traditionnel.
