Nos brasseries

En 2015, débutant en tant que petit bar brasserie dans le quartier d’Eixample à Barcelone, ils se spécialisent dans les hoppy ales et les sour fruitées. En 2017, après un important financement participatif en Espagne, ils inaugurent leur brasserie principale pour l'ensemble de leur production, à l'exception des fermentations mixtes encore réalisées dans la brasserie bar.

Tout a commencé avec Mauro Bertoletti et ses expériences dans son garage. En 2013, il a monté « Le Signore Brewery Company » puisen 2017, il a décidé de créer « Mister B » et de faire de cette passion un métier à plein temps. ils sont la première brasserie d’Italie pour des styles modernes comme les NEIPA, et la Pastry Stout.

Les brasseurs Guido Devos et Nino Bacelle ont créé la Brasserie De Ranke en réaction à la tendance des bières belges de devenir trop sucrées à leur goût. Depuis le début, la brasserie a choisi de suivre sa propre voie en maintenant un équilibre distinctif avec une amertume prononcée. En utilisant exclusivement des fleurs de houblon entières, leurs bières se distinguent par un goût houblonné caractéristique.

Piggy c'est une rencontre amicale et beaucoup d'expérimentations, en 2012 les choses sérieuses commencent. L'état d'esprit de la brasserie : libre, créative et festive. C'est ce qu'ils ont voulu transmettre dans leur nom également, l'idée d'un cochon jovial et épicurien, qui aime partager entre amis (avec les gros), ça c'est une vraie philosophie porcine.

Trois jeunes américains Kevin Patricio, Benjamin Rozzi et Benjamin Matz, qui sont venus en Europe pour le surf mais à qui la bière bien houblonnée et amère manquait. Depuis 2015, ils sont fiers d’être devenus ambassadeurs de la communauté basque à travers le monde !

Après avoir dégusté plus de 2 000 bières et accumulé 6 ans d'expérience en "homebrewing", les amis Julien et Lucas, lauréats du concours de la Paris Beer Week 2015, décident de concrétiser leur passion en cherchant un local de production. Avec plus de 60 recettes testées, ils s'associent à Charles pour concrétiser leur projet.

Depuis 1822, notre famille perpétue la tradition brassicole belge en se spécialisant dans les bières lambic. Située à l'ouest de Bruxelles, dans la vallée de la Senne, notre brasserie respecte les méthodes brassicoles traditionnelles pour créer des bières au caractère inimitable.

En août 2016, le brasseur Martial Paillé ouvre la brasserie du Gué Des Moines dans une ancienne briqueterie à Bruguières, au nord de Toulouse. Respectant des recettes traditionnelles, il supervise chaque étape du processus de fabrication avec rigueur, notamment la température, la qualité du houblon et la désinfection des cuves.

Depuis 2004, la brasserie combine tradition et innovation pour créer la LUPULUS, une bière unique. Installée dans une ferme du 18e siècle au cœur de l'Ardenne belge, elle puise son inspiration dans cet environnement exceptionnel. La légende des Loups et l'influence des houblons slovènes ajoutent une touche distinctive à cette bière racée.

Depuis 1844, entreprise familiale qui a connu une expansion notable depuis 1986, l'année de la bière en Belgique. L'exportation régulière a débuté en 1992, et la production a dépassé les 30 000 hl en 2019. Pour soutenir cette croissance, des investissements réguliers sont faits dans le matériel de production et l'extension des installations, tout en préservant les méthodes traditionnelles.

La Brasserie Effet Papillon, née en juillet 2017 à Bordeaux-Mérignac, tire son nom du phénomène éponyme symbolisant l'importance des petits effets. Créée grâce à des rencontres fortuites, elle est dirigée par le couple Jocelyn et Mathilde, caractérisée par sa créativité, modernité et bienveillance, avec une équipe motivée.