Brasserie Le Gué des Moines
La Brasserie Le Gué des Moines, fondée en 2016 à Bruguières, au nord de Toulouse, s'inscrit dans la riche tradition des brasseries artisanales. Créée par Martial, un passionné de bière, la brasserie tire son nom de l'Avenue du Gamouna, signifiant "Le Gué des Moines" en occitan, où elle est située. Après s'être formé à l'Institut Français de la Brasserie et de la Malterie (IFBM), Martial a transformé sa passion en projet professionnel, avec l'aide de sa compagne Sophie.
Installée dans une ancienne briqueterie, la brasserie produit une gamme de bières artisanales non filtrées, brassées sur place. La brasserie propose des bières blondes, ambrées, blanches et brunes, et offre également un espace de dégustation convivial, souvent animé par des événements musicaux. Elle propose aussi la vente de bouteilles et de fûts, ainsi que la location de tireuses pour des événements privés.
