Brasserie DUCKPOND
Fondée en 2016 à Göteborg, en Suède, Duckpond Brewing est une brasserie artisanale créée par Nikola Sarcevic, également chanteur et auteur-compositeur du groupe punk rock Millencolin. Initialement connue sous le nom de Mikrofonbryggeriet, la brasserie a changé de nom en août 2019 pour devenir Duckpond Brewing.
La brasserie s'est rapidement fait connaître pour ses bières modernes et créatives, mettant l'accent sur des styles tels que les bières acides fruitées, les IPA houblonnées et troubles, ainsi que des stouts épicés. Leur approche innovante et leur passion pour l'expérimentation ont permis à Duckpond Brewing de se démarquer sur la scène brassicole suédoise et internationale.
Parmi leurs créations emblématiques, on retrouve la Darkwing, une Gose fruitée aux notes prononcées de cassis et une touche de vanille, et la Cherry Bubble Gum, une Berliner Weisse brassée avec cerise et arômes de bubblegum. Ces bières illustrent parfaitement la capacité de Duckpond Brewing à marier tradition et innovation, offrant des saveurs uniques aux amateurs de bières artisanales.