Brasserie BOON
Brasserie BOON - Oud Gueuze - 37.5 cl
Oud Gueuze
Oude Geuze Boon est un monument du goût, titrant à...
| % ABV | BOON - | Bouteille |
Hopjoy est une société française. Expéditions depuis la France.
Description
Oude Geuze Boon est un monument du goût, titrant à 7 % d'alcool. C'est un assemblage exceptionnel composé à 90 % de lambic doux vieilli 18 mois, à 5 % de bière forte vieillie 3 ans et à 5 % de lambic très jeune, qui apporte les sucres fermentescibles et les levures indigènes. Toutes nos bières sont vieillies en fûts de chêne, assemblées dans une cuve de 25 000 litres et refroidies. Avant la mise en bouteille, nous portons l'assemblage à la température de fermentation. Les bouteilles sont ensuite placées dans une chambre froide, ce qui provoque une seconde fermentation. C'est à ce moment que le lambic se transforme en gueuze. Après plusieurs mois de vieillissement en bouteille, la gueuze développe ses arômes délicats. Vous souhaitez connaître la date de mise en bouteille ? Il suffit de soustraire 20 ans à la date limite de consommation !
Dégustez-la attentivement et vous découvrirez des saveurs fruitées de pamplemousse et de gingembre, avec une pointe de muscat. Vous serez agréablement surpris par sa rondeur et sa finale sublime – une explosion de saveurs germaniques et romanes.
Brasserie BOON - Oud Gueuze - 37.5 cl
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