Brasserie Crak
Fondée en 2015 dans la région de Padoue, la Brasserie CRAK est née avec l'ambition de bouleverser les codes de la bière artisanale en Italie. D'abord une "beer firm" brassant ses bières dans d'autres installations, l'équipe a acquis son propre site de production pour donner vie à des créations uniques, tout en contrôlant chaque étape de la chaîne. En 2018, CRAK a été élue Brasserie de l'année, récompensant son engagement dans la qualité et l'innovation.
CRAK se distingue par sa passion pour les houblons, avec une spécialisation dans les DDH IPAs et des expérimentations audacieuses avec des bières vieillies en barriques. Attachée à la terre, la brasserie est aussi une ferme, cultivant son propre orge et gérant ses propres houblonnières, tout en assurant une chaîne d'approvisionnement courte pour garantir une fraîcheur optimale.