Brasserie Crak
Fondée en 2015 dans la région de Padoue, la Brasserie CRAK est née avec l'ambition de bouleverser les codes de la biÚre artisanale en Italie. D'abord une "beer firm" brassant ses biÚres dans d'autres installations, l'équipe a acquis son propre site de production pour donner vie à des créations uniques, tout en contrÎlant chaque étape de la chaßne. En 2018, CRAK a été élue Brasserie de l'année, récompensant son engagement dans la qualité et l'innovation.
CRAK se distingue par sa passion pour les houblons, avec une spécialisation dans les DDH IPAs et des expérimentations audacieuses avec des biÚres vieillies en barriques. Attachée à la terre, la brasserie est aussi une ferme, cultivant son propre orge et gérant ses propres houblonniÚres, tout en assurant une chaßne d'approvisionnement courte pour garantir une fraßcheur optimale.