La Débauche - Sacred Heart XI 33cL - Imperial Stout

Sacred Heart XI 33cL

16,90 €
(4.3) 369 votes Untappd

La Sacred Heart XI est une bière artisanale exceptionnelle de la brasserie française La Débauche. Cet Eisbock Pastry Stout titrant à 26% d'alcool offre des saveurs riches et gourmandes de crème brûlée. 🍮

Élaborée selon la méthode traditionnelle de l'Eisbock, cette bière est partiellement congelée pour concentrer ses arômes et augmenter son degré d'alcool, résultant en une expérience gustative intense et chaleureuse. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Avec sa robe noire profonde et sa texture onctueuse, la Sacred Heart XI dévoile des notes sucrées et caramélisées, évoquant le célèbre dessert français. Idéale pour les amateurs de bières fortes et complexes, elle se déguste lentement pour apprécier toute sa richesse aromatique.

  • 🌟 Style : Eisbock Pastry Stout
  • 📏 Format : 33cL
  • 🍮 Arômes : Crème brûlée, caramel, vanille
  • 🌿 Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure, lactose, arômes naturels
  • 💪 Alcool : 26%
  • 🍺 Amertume (IBU) : Non spécifié
26% ABV La Débauche - France Bouteille 33cL
Hopjoy est une société française. Expéditions depuis la France.

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Caractéristiques uniques de la Sacred Heart XI

La Sacred Heart XI se distingue par son processus de fabrication unique, utilisant la technique de l'Eisbock pour créer une bière aux saveurs concentrées et à la teneur en alcool élevée. Cette méthode traditionnelle allemande consiste à congeler partiellement la bière pour en retirer l'eau sous forme de glace, intensifiant ainsi les arômes et l'alcool. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

Une expérience gustative gourmande

Inspirée du dessert classique de la crème brûlée, cette bière offre des saveurs douces et sucrées de caramel et de vanille, avec une texture veloutée qui enrobe le palais. Les notes de malt torréfié ajoutent une profondeur supplémentaire, créant un équilibre harmonieux entre douceur et amertume.

Accords mets et bières

La Sacred Heart XI se marie parfaitement avec des desserts tels que la crème brûlée, le tiramisu ou le cheesecake. Elle peut également accompagner des fromages bleus ou des plats épicés, offrant un contraste intéressant avec ses saveurs sucrées et sa puissance alcoolique.

Pourquoi choisir la Sacred Heart XI ?

Cette bière est idéale pour les amateurs de bières artisanales fortes et complexes, à la recherche d'une expérience gustative unique. Sa richesse aromatique et sa douceur en font un choix parfait pour les occasions spéciales ou pour conclure un repas en beauté.

L'engagement de la Brasserie La Débauche

Située à Angoulême, en France, la Brasserie La Débauche est reconnue pour son innovation et son savoir-faire artisanal. En choisissant la Sacred Heart XI, vous soutenez une brasserie indépendante dédiée à la création de bières de qualité, alliant tradition et créativité.

Brasserie La Débauche

La Brasserie La Débauche, fondée en 2013 à Angoulême, s’est rapidement imposée comme l'une des pionnières de la scène craft française. Créée par Eglantine Clément et Aurélien Camandone, un couple passionné de bière et de graphisme, La Débauche se distingue par sa créativité et ses designs artistiques, souvent réalisés par des illustrateurs et tatoueurs. Avec plus de 350 recettes à son actif, la brasserie propose des bières allant des stouts impériaux aux IPAs, tout en explorant des saveurs innovantes comme celles du marshmallow ou des fruits rouges.

En constante évolution, La Débauche a déménagé en 2018 dans une plus grande installation, leur permettant de produire jusqu’à 20 000 hectolitres par an. Leur taproom, un espace décoré de graffitis vibrants, est devenu un lieu emblématique pour les amateurs de bière en quête de découvertes uniques.

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