La Débauche - Sacred Heart XII 33cL - Imperial Stout

Sacred Heart XII 33cL

16,90 €
(4.0) 312 votes Untappd

La Sacred Heart XII est une bière artisanale exceptionnelle de la brasserie française La Débauche. Présentée en bouteille de 33cL, cette Eisbock Pastry Stout est aromatisée à la tarte aux pacanes, offrant une expérience gustative riche et gourmande. Avec un taux d'alcool impressionnant de 26%, elle se distingue par sa puissance et sa complexité. 🍺

Les Eisbocks sont des bières partiellement congelées pour augmenter leur teneur en alcool et intensifier leurs arômes. La Sacred Heart XII ne fait pas exception, proposant des saveurs profondes de malt grillé, de noix de pécan et de caramel, avec une douceur rappelant les desserts. Cette bière est idéale pour les amateurs de stouts intenses et de saveurs sucrées.

  • 🌟 Style : Eisbock Pastry Stout
  • 📏 Format : 33cL
  • 🍫 Arômes : Noix de pécan, caramel, malt grillé
  • 🌿 Ingrédients : Eau, malt d’orge, houblon, levure, arômes naturels de tarte aux pacanes
  • 💪 Alcool : 26%
  • 🍺 Amertume (IBU) : Non spécifié
% ABV La Débauche - France Bouteille 33cL
Hopjoy est une société française. Expéditions depuis la France.

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Caractéristiques uniques de la Sacred Heart XII

La Sacred Heart XII est le douzième opus de la série Sacred Heart de La Débauche, connue pour ses bières Eisbock innovantes. Cette édition se distingue par l'incorporation d'arômes de tarte aux pacanes, créant une fusion harmonieuse entre la richesse d'un stout et la douceur d'un dessert classique.

Processus de fabrication

La technique de l'Eisbock implique une congélation partielle de la bière pour concentrer l'alcool et les saveurs. Cette méthode traditionnelle, combinée à l'ajout d'arômes de tarte aux pacanes, donne naissance à une bière aux saveurs intenses et à la texture veloutée.

Accords mets et bières

La Sacred Heart XII se marie parfaitement avec des desserts chocolatés, des tartes aux noix ou des fromages bleus. Sa douceur et sa puissance en font également un excellent digestif.

Pourquoi choisir la Sacred Heart XII ?

Cette bière est idéale pour les amateurs de stouts puissants et de saveurs sucrées. Son profil unique en fait une expérience de dégustation mémorable, parfaite pour les occasions spéciales ou pour découvrir une interprétation innovante du style Eisbock.

L'engagement de La Débauche

La brasserie La Débauche, basée à Angoulême, est réputée pour son approche créative et artisanale de la bière. Avec la série Sacred Heart, elle repousse les limites de la tradition brassicole pour offrir des expériences gustatives uniques.

Brasserie La Débauche

La Brasserie La Débauche, fondée en 2013 à Angoulême, s’est rapidement imposée comme l'une des pionnières de la scène craft française. Créée par Eglantine Clément et Aurélien Camandone, un couple passionné de bière et de graphisme, La Débauche se distingue par sa créativité et ses designs artistiques, souvent réalisés par des illustrateurs et tatoueurs. Avec plus de 350 recettes à son actif, la brasserie propose des bières allant des stouts impériaux aux IPAs, tout en explorant des saveurs innovantes comme celles du marshmallow ou des fruits rouges.

En constante évolution, La Débauche a déménagé en 2018 dans une plus grande installation, leur permettant de produire jusqu’à 20 000 hectolitres par an. Leur taproom, un espace décoré de graffitis vibrants, est devenu un lieu emblématique pour les amateurs de bière en quête de découvertes uniques.

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